Hobby-Pizzaiolo
Hallo! Ich heiße Marco. Wahrscheinlich kennst du mich vom YouTube-Kanal Pizza Perfetto.
Bestimmt teilst du mit mir die Leidenschaft für neapolitanische Pizza. Daher möchte ich dir auf dieser Seite einige hilfreiche Dinge zur Verfügung stellen:
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Viel Spaß beim Stöbern! 😊
Pizza Napoletana
Das Backen einer neapolitanischen Pizza ist mehr als nur ein Rezept – es ist eine Kunst, die Hingabe und Leidenschaft erfordert. Vom sorgfältig fermentierten Teig bis zur perfekten Hitze des Pizzaofens steckt in jedem Schritt Tradition und Liebe zum Detail. Nur wer mit Geduld und Respekt für die Zutaten arbeitet, kann den unverwechselbaren Geschmack und die luftige Kruste erschaffen, die diese Pizza so besonders macht.
Mit der folgenden Auflistung aus zumeist Amazon-Produkten, möchte ich dir bestmöglich unter die Arme greifen! Ich bekomme dafür eine kleine Provision, was aber für dich den Preis nicht erhöht. Damit gibst du mir also gleichzeitig was zurück 😊
Produkte
Burnhard Fat TONY
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Ooni Koda 16" Gasofen
-Link
Ooni Koda 12" Gasofen
Ooni Volt elektrischer 12" Ofen
G3 Ferrari 1200W 400°C - elektrisch
Ariete 919 1200W 400°C - elektrisch
Präzisionswaage 0,01g beleuchtet, bis 200g
Küchenwaage bis 15kg, weiße LCD-Zahlen
Infrarot-Thermometer -50 bis 610°C
Fleischthermometer (Teig-Innentemperatur)
Schüssel-Set schwarz, 6 Stück
Mess-Löffel für winzige Mengen (zB. Trockenhefe)
Pizzaballenbox für 6 Stück, 2er Set mit Deckel
Tupperdosen für 1 Teigling, 6er Set
Flexible Kombi-Pizzateigspachtel
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Pizzateigspachtel
Dosierflasche für zB. Olivenöl
Backpinsel zB. für das Bestreichen mit Olivenöl
Perforierte Pizzaschaufel
Pizzawender, perforiert, abnehmbarer Griff
Pizzaschere, Spülmaschinenfest
Kenwood Titanium Chef Patissier XL
Kenwood Titanium Chef Baker
Klarstein Knetmaschine 1300W
Lavalier-Mikrofon wireless, 30h Akku
Caputo Trockenhefe
Caputo Pizzeria 1kg
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Feines Meersalz
San Marzano Tomaten
Semola (Hartweizengries) extrafein
Fior di latte Mozzarella
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24h bei Raumtemperatur - Gelingt immer!
Rezept für EINE Pizza + per Hand
Der Fat TONY - taugt er was?
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